Choisir ma table de cuisson selon mes besoins et envies

par comprendrechoisir |

Il existe aujourd’hui différentes techniques de cuisson qui allient économie d’énergie, facilité d’utilisation et d’entretien.

La table de cuisson vitrocéramique

La table de cuisson vitrocéramique assure une diffusion homogène de la chaleur. Leur surface permet un nettoyage facile et certaines peuvent même changer de diamètre en fonction de la taille du récipient.

La table de cuisson à induction

Cette table de cuisson est celle qui chauffe le plus rapidement, tout en économisant jusqu’à 40% d’énergie. Moins de 5 minutes lui suffisent pour porter à ébullition 2 litres d’eau.

Certaines plaques s’adaptent également au diamètre de votre récipient.

Si je n’arrive pas à choisir... ?

Il existe des plaques "domino", qui combinent la vitrocéramique, l’induction, le gaz et le gril.

À noter : choisissez la zone de cuisson en fonction de la taille de votre récipient, car si la zone est trop grande, vous perdrez de la chaleur. Pensez aussi à mettre un couvercle sur vos éléments lorsque vous faites bouillir de l’eau, cela diminuera la perte de chaleur.

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