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Plaque de cuisson à gaz

Parmi les différents types de plaque de cuisson, la plaque de cuisson à gaz est la plus ancienne et la plus couramment utilisée.

Gorenje

La plaque de cuisson à gaz

Les plaques de cuisson à gaz que l'on rencontre sur le marché sont équipées de 2, 3, 4 ou 5 bruleurs dont la puissance varie de 800 à 3 500 Watts.

La plaque de cuisson à gaz peut fonctionner avec deux alimentations au gaz différentes :

  • par une bouteille de gaz indépendante ;
  • par un raccord au réseau de gaz de ville.

Les points forts d'une plaque de cuisson à gaz

Le fonctionnement au gaz possède de nombreux avantages :

  • simplicité d'utilisation : désormais dotées d'un système d'allumage intégré, ces plaques sont simples à utiliser et la flamme permet de contrôler visuellement la cuisson ;
  • précision : le contrôle de la chaleur est précis, il est possible de passer d'un feu doux à un feu vif et vice versa instantanément ;
  • prix : on trouve des modèles très haut de gamme, mais la plaque à gaz reste la moins chère parmi les différentes plaques de cuisson que l'on trouve sur le marché ;
  • sécurité : aujourd'hui, les plaques fonctionnant au gaz sont équipées de systèmes de sécurité, notamment un système de coupure automatique de l'alimentation de gaz si la flamme est éteinte par inadvertance.

Les points faibles d'une plaque de cuisson à gaz

Quelques inconvénients relatifs à la plaque de cuisson à gaz sont tout de même à relever au niveau de :

  • la performance : comparée à une plaque induction par exemple, l'amplitude de puissance est moindre. Le feu doux notamment, reste trop vif pour certains types de cuisson ;
  • l'entretien : le nettoyage de ce type de plaque est contraignant et des produits d'entretien relativement puissants sont nécessaires ;
  • la sécurité : même si des systèmes de sécurité ont été intégrés, la plaque de cuisson au gaz reste la moins sûre, car il existe des risques dus aux flammes et à l'alimentation, d'autant plus si elle n'est pas raccordée au gaz de ville.

Prix d'une plaque de cuisson à gaz

L'amplitude de prix des plaques de cuisson à gaz est très grande . Son coût va dépendre du nombre de brûleurs et de la puissance.

Par exemple, une plaque dotée de deux bruleurs de faible puissance, aura un prix inférieur à 100 €. À l'inverse, il faut compter au moins 500 € pour une plaque à 5 bruleurs de forte puissance.


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