Question : Casseroles pour plaque à induction

Il faut effectivement des casseroles spécifiques pour plaques à induction (c'est écrit dessus), avec un fond fortement aimantable et une épaisseur suffisante afin que les écarts de chaleur ne provoquent pas de déformation.

Idem

Bonjour,

Personnellement je ne trouve aucune poêle pour induction capable de saisir la viande sans dégager une fumée importante ou laisser une couche de noir au fond. C'est une catastrophe ! Je commence a regretter la cuisson au gaz, c'est dire ?
Merci de me conseiller la poêle miracle sachant qu'il est hors de question que j'achète une Téfal. J'ai acheté une Téfal spéciale induction, une horreur ! Allez une petite idée !? d'avance merci !